Kommunikation mit Nährwert

Die 2011 eingeführte Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) zur verbraucherfreundlicheren Kennzeichnung von Lebensmitteln kenne ich gut von meinem damaligen Kunden McDonald’s, der sich stets als Vorreiter innerhalb seiner Branche verstanden hat. Jetzt ist die neue Fassung mit zahlreichen Änderungen von verpflichtenden Angaben über Ersatzzutaten bis zur Schriftgröße in Mehr …